1 Feb, 2015
Zufuhrempfehlung: 30g/Tag Ballaststoffe sind unverdauliche Nahrungsbestandteile in pflanzlichen Lebensmitteln. Erst in den letzten Jahren wurde deutlich, welch wichtige Funktionen diese kalorienfreien Faserstoffe haben, die unser Körper im Prinzip nur durchschleust. Ballaststoffe senken nachweislich den...
30 Jan, 2015
Name: lat. calx- Kalkstein bzw. Kreide (Begriff aus dem alten Rom) Zufuhrempfehlung (laut DGE, Stand 2013): 1000 mg/Tag (Säuglinge 4-12 Monate 330mg, Kinder 4-7 Jahre 750mg, Kinder 10-12 Jahre 1100mg, Jugendliche 1200mg) Besondere Kennzeichen:...
28 Jan, 2015
Was bitte ist winkendes Essen? Damit ist vor allem gemeint, dass Sie erst in dem Moment daran dachten, als Sie es sahen. Es sieht sehr appetitlich aus. Jetzt will es unbedingt gegessen werden. Und...
27 Jan, 2015
Eigentlich ist es ganz simpel. Wie oft denken wir, wir haben einen Riesenhunger, plündern den Kühlschrank und stellen anschließend fest, dass es 1:00 Uhr morgens ist und wir vor gerade einmal 4 Stunden ein...
23 Jan, 2015
In Berlin ist noch bis Montag die Grüne Woche, die größte Agrarmesse der Welt. Schwerpunktthemen dieses Jahr sind unter anderem, wie praktisch überall, Veganismus. Eine große Sonderschau befasst sich mit Lebensmittelallergien. Wer sich dieses...
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