Esskultur entsteht aus Mangel
Das ist jetzt keine Weisheit, auf die ich selber gekommen bin. Nicht einmal der Satz ist von mir. Genau habe ich ihn beim Podcasthören in der U-Bahn aufgeschnappt. In „sanft und sorgfältig“ mit Jan...
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Frisch ist immer besser
Nichts kann frisches Obst und Gemüse toppen, was Vitamine und Mineralstoffe angeht- oder? Diese Frage kann man so pauschal nicht beantworten. Sicher kann keine Konservierungsart mit einer Erdbeere frisch aus dem heimischen Gartenbeet konkurrieren,...