Allgemein / Essen in Film und Fernsehen
4 Aug, 2015
Eiskonfekt hinterlässt auf der Zunge ein kaltes Gefühl. Ebenso, wie Traubenzucker und einige Zuckeraustauschstoffe wie Erythrit. Warum ist das so? Tatsächlich benötigt der Körper Energie, um, im Falle des Einskonfektes, das Kokosfett zu schmelzen....
17 Jul, 2015
Dachten wir früher immer, Allergien entstehen ganz simpel durch ein paar Gräser, müssen wir uns inzwischen durch immer neue Erkenntnisse eines Besseren belehren lassen. Zwar sind die Gräser, Pollen und Lebensmittel oft der messbare...
12 Mai, 2015
Häufig enthält Tiefkühlfisch Fremdwasser. Haben wir nicht größere Probleme als ein bisschen Wasser? Zum Beispiel übermäßige Antibiotikagaben, Artenschwund, Überfischung?! Natürlich gibt es dringendere Probleme rund um den Fisch. Der Fremdwasseranteil ist obendrein in der...
Allgemein / praktische Ernährungstipps
10 Feb, 2015
Bitterstoffe sind ein ganz großer Geheimtipp bei vielen Beschwerden. Im ersten Teil der Bitterserie wollen wir uns mit dem Einfluss von Bitterstoffen auf den Heißhunger auf Süßes beschäftigen. Tatsächlich senkt er diesen nachweislich. Klingt...
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