Dachten wir früher immer, Allergien entstehen ganz simpel durch ein paar Gräser, müssen wir uns inzwischen durch immer neue Erkenntnisse eines Besseren belehren lassen.
Zwar sind die Gräser, Pollen und Lebensmittel oft der messbare Grund, der Auslöser aber sind sie oft nicht. Neben Farbstoffen in unserem Essen und zahlreichen anderen Umweltgiften kann ein Ungleichgewicht in unseren Eingeweiden ebenso eine Allergie auslösen.
Der Grund hierfür ist wohl eine überschießende Reaktion gewisser Abwehrzellen, die sich normalerweise um Parasiten kümmern. Am Helmholtz Zentrum München fanden die Forscher durch diverse Studien den dahinter vermuteten Mechanismus heraus. Wie so oft in der Ernährung und im Leben geht es um gestörte Gleichgewichte, hier in der Immunabwehr zweier unterschiedlicher Abwehrzellen. Die Zusammensetzung der Mikroorganismen im Darm nimmt direkten Einfluss auf diese Zellen.
Die Moral des Ganzen: Achten wir auf unseren Darm. Geben wir ihm möglichst wenig Antibiotika und viele Ballaststoffe. Eine ausgewogene, naturnahe Kost könnte das ein oder andere Nießen bald einfach verschwinden lassen.